プロフィール

川上隆広

Author:川上隆広
有限会社セラフ 取締役 
1967.3.12生まれ
社会人になってから、様々な業種の仕事を経験。
最終的に外資系企業のエンジニアとして、国内・海外を飛び回りながら、同時にインターネットでオーストラリアから、郵便ポストを輸入販売する事業を週末起業する。
会社員を続けながら、有限会社セラフを設立し、2005年秋分の日に、上越市市民プラザに内にセラフスローカフェをオープンさせる。
2005年末会社との両立が難しくなり退社。以降有限会社セラフの代表として日夜東奔西走する充実した日々。
コンサートやキャンドルナイト、ダンスイベントや、講演会、ニットカフェ、ドッグカフェなどなど精力的に店舗運営。2008年5月、からむしを使用した商品の企画販売を機にセラフスローカフェをカフェドケンシンに店名を変更。地産池消をコンセプトとし、米粉を使用した麺やケーキなどをプロデュース。2008年9月にはお店で初のウエディングパーティーも。
2009年4月飲食事業から撤退。知人の会社へ営業譲渡する。
2010年6月蔦屋長岡古正寺店(1000坪の大型店)内のタリーズコーヒーのオープニングマネージャーを務める。
立ち上げ終了後は長岡にて人材育成スクールに関わる。
現在はエクステリア雑貨のネットショップ、LED照明の企画販売、農業分野へLED照明とソーラーパネルと液肥噴霧を組み合わせた食物工場の企画、 CCFL照明の販売。
間伐材を使用した粉炭を作るプラントを計画し、その粉炭を使用した建設資材、農業用資材、海の森構想や、携帯電話を使用した集客システム販売、経営コンサルタントなどなどと色々とやってます。
あとは趣味でNEO浄興寺プロジェクトでの音楽コンサートや市民団体の講演会や映画上映会の企画やお手伝いなどなど、ワクワクドキドキすることのみやってます!


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JAJAクリスマスコンサートInセラフスローカフェ

セラフスローカフェでは 2006/12/16 ( 土 ) に前回大好評だった
JAJAのクリスマスコンサートを行います。
今回はJaJaジャパンツアーの最終日です。

Open: 18:00 Start: 19:00
前売 ¥3,000 / 当日 ¥3,500  
予約: 店頭 025-522-4300 又は 二葉楽器・多田金パティオ店・タダヤアコーレ店まで
JAJA:(Sax) 秋山幸男 (B) 市村浩 (G) 西沢譲 (Ds) 高島基博 (Pf) 佐藤拓馬  

http://www.jaja.fm/modules/tiny2/index.php?id=3

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霜降~立冬 ランチメニュー


霜降~立冬 ランチメニューです。
霜が降りて朝には草木が白く化粧をする頃。野の花の数は減り始め、代わって山を紅葉が飾る頃です。

全品、サラダ、スープ、コーヒーOr紅茶OrミニオレンジジュースOrウーロン茶付です。
・お子様ランチ(例:雑穀ミニおむすび、玉子焼き、ポテトサラダ、コロッケ、キャンディ等、内容は日によって異なります。ミニオレンジジュース付) ¥650
パスタランチ ¥840
・チョリソーのトマトソースパスタ
・きのこのクリームソースパスタ
ライスランチ ¥840
・中華そぼろご飯
バゲットランチ ¥630
・ワンプレートのセルフスタイルサンドイッチ 
メインランチ ¥980
・カレー風味のポークソテー  
いずれも大盛りは+¥100
ランチにプラスのメニュー
・ミニパフェ+¥200
・ジェラート、シャーベット+¥300
(きな粉餅、ほうじ茶、マロングラッセ、さつまいもなどなどお楽しみ!)
・デザートプレート+¥380
(セラフオリジナルの本日のケーキとジェラートのセットです。お勧め!)  
・ベビーフード 各500円


オリジナルマグカップ

DSC_1928.jpg


セラフではポイントカードというシステムがありまして、
このカードのスタンプがいっぱいになるとお店で使える1000円分のお食事券または
オリジナルマグカップを作成してプレゼントというシステムになっています。

この写真はいつもコーヒーの豆を買っていっていただく方
で、つい最近スタンプがいっぱいになり、オリジナルで作成しました。



 

ICTフェスティバル

DSC_1938.jpg



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上越市民プラザではこの金曜、土曜と
地域ICT未来フェスタ2006In新潟のサテライト会場
としてイベントをしています。
www.oraja.jp/ict2006/

この日は関係者の方々が集まってパーティーをしていただきました。
飲み放題だったんですが、皆さんビールの消費量がスゴクて
ビックリしました。 
平均するとだいたい一人当たり1.5リットル位は飲んでいかれました。
皆さん今日は二日酔いの方もいるのでは?という感じです・・・

ご利用ありがとうございました。
 

ハロウイン

DSC_1812.jpg


そろそろハロウインですね。セラフでは本物のかぼちゃをくり抜き
ジャックオーランタンを作って飾っていましたが、ハロウインを
前にして腐ってしまい、ディスプレイを断念しました。

やはり、本物を使用せず、ディスプレイ用のものを買ってきて
飾っておいたほうがいいのでしょうか。ちょっとというか
かなり残念です。

ハロウィン仮装パーティーでもやりたいと思っていたのですが・・・

ケーキ作り

DSC_1886.jpg

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セラフスローカフェのデザートプレートでは冷凍ケーキとかは
使用せずに、すべてスタッフが手作りしています。

定番のガトーショコラに続き、色々と新作を作っています。
写真はりんごのタルトとかぼちゃのジェラートです。
まさに秋の味覚ですね! 旬を食べましょう♪
 


ランチメニュー(かぼちゃとさつま芋のパスタ)

DSC_1913.jpg


 
DSC_1914.jpg



今のランチメニューでお出ししているかぼちゃとさつま芋の
クリームパスタの下ごしらえです。
ランチとはいっても、結構手間がかかっています。


パグパグミーティング

今日は高田公園でパグパグミーティングといってパグだけの
イベントがあって、友人が帰りにワンちゃんずれでランチに
来てくれました。

偶然ミニチュアダックスを連れてきたお客様もテラス席にて
一緒にわんちゃんとランチいただきました。

このお昼の時間帯は忙しくて残念ながら写真が撮れませんでした。
残念!
 
最近は休日のお昼や午後の時間帯にワンちゃんと一緒に
来店してくれるお客さんが増えてきてうれしいです。

061008_155530_M.jpg


写真は10月の連休に2日連続で来店いただいたわんちゃんで、
ナント!名古屋からです。

寒露~霜降 ランチメニュー

寒露~霜降 ランチメニューです。
冷たい露の結ぶ頃。秋もいよいよ本番。菊の花が咲き始め、山の木々の葉は紅葉の準備に入ります。

全品、サラダ、スープ、コーヒーOr紅茶OrミニオレンジジュースOrウーロン茶付です。
・お子様ランチ(例:雑穀ミニおむすび、玉子焼き、ポテトサラダ、コロッケ、キャンディ等、内容は日によって異なります。ミニオレンジジュース付) ¥650
パスタランチ ¥840
・かぼちゃとさつまいものクリームソースパスタ  
・ぷりぷりエビのトマトソースパスタ

ライスランチ ¥840
・きのことチキンのチーズ入りカレー
バゲットランチ ¥630
・ワンプレートのセルフスタイルサンドイッチ 
メインランチ ¥980
・グリルチキンの西京味噌ソースがけ  
いずれも大盛りは+¥100
ランチにプラスのメニュー
・ミニパフェ+¥200
・ジェラート、シャーベット+¥300
(きな粉餅、ほうじ茶、マロングラッセ、さつまいもなどなどお楽しみ!)
・デザートプレート+¥380
(セラフオリジナルの本日のケーキとジェラートのセットです。お勧め!)
 
・ベビーフード 各500円
 
lunch.jpg

手芸部大盛況

061008_155428_M.jpg


セラフ恒例の第二第四日曜日の午後の編み物カフェなんですが、
嬉しい事に最近大盛況です。
今回、セラフ手芸部のメンバーが第6回アート商店街In直江の津でお店を出します。
場所はホテルセンチュリーイカヤの中で「すみれ屋本舗」という名前で布小物、バッグ、がま口、ポーチなどを出品しますので是非除いてみてください。 

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