プロフィール

川上隆広

Author:川上隆広
有限会社セラフ 取締役 
1967.3.12生まれ
社会人になってから、様々な業種の仕事を経験。
最終的に外資系企業のエンジニアとして、国内・海外を飛び回りながら、同時にインターネットでオーストラリアから、郵便ポストを輸入販売する事業を週末起業する。
会社員を続けながら、有限会社セラフを設立し、2005年秋分の日に、上越市市民プラザに内にセラフスローカフェをオープンさせる。
2005年末会社との両立が難しくなり退社。以降有限会社セラフの代表として日夜東奔西走する充実した日々。
コンサートやキャンドルナイト、ダンスイベントや、講演会、ニットカフェ、ドッグカフェなどなど精力的に店舗運営。2008年5月、からむしを使用した商品の企画販売を機にセラフスローカフェをカフェドケンシンに店名を変更。地産池消をコンセプトとし、米粉を使用した麺やケーキなどをプロデュース。2008年9月にはお店で初のウエディングパーティーも。
2009年4月飲食事業から撤退。知人の会社へ営業譲渡する。
2010年6月蔦屋長岡古正寺店(1000坪の大型店)内のタリーズコーヒーのオープニングマネージャーを務める。
立ち上げ終了後は長岡にて人材育成スクールに関わる。
現在はエクステリア雑貨のネットショップ、LED照明の企画販売、農業分野へLED照明とソーラーパネルと液肥噴霧を組み合わせた食物工場の企画、 CCFL照明の販売。
間伐材を使用した粉炭を作るプラントを計画し、その粉炭を使用した建設資材、農業用資材、海の森構想や、携帯電話を使用した集客システム販売、経営コンサルタントなどなどと色々とやってます。
あとは趣味でNEO浄興寺プロジェクトでの音楽コンサートや市民団体の講演会や映画上映会の企画やお手伝いなどなど、ワクワクドキドキすることのみやってます!


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24時間テレビ

今日の夜8時から24時間テレビのチャリティということでセラフスローカフェの前で明日まで地元の美容師さんたちのボランティア団体によるチャリティカットをやっています。
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美容師さんたちは栄養ドリンク持参でがんばっています。
皆さん時間があったら市民プラザまでお越しください。


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新潟の生活情報誌キャレルに掲載されました

新潟の生活情報誌キャレルの9月号、「子育て応援特集」の中の「子供にやさしいお食事処はここ!」でセラフスローカフェが掲載されました。ありがとうございました。


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月刊komachiに掲載されました♪

月刊新潟こまちの9月号の上越モアこまち口コミニュース欄にセラフスローカフェの手芸部の活動が載りました。
ありがとうございました。
取材に来られた方もビーズを作りたいとのことで参加する予定です。

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処暑~白露 ランチメニュー

処暑~白露 朝夕は心地よい涼風が吹く季節ですね。そして食欲の秋です!

満月は9月8日、新月は9月22日です。

ランチメニューです。


全品、サラダ、スープ、コーヒーOr紅茶Orミニオレンジジュース(小学生以下)付です。
・お子様ランチ(雑穀ミニおむすび、ミニオレンジジュース、デザート付)¥650
パスタランチ ¥800
・鶏肉のトマトカレーソース
・きのこのペペロンチーノ
ライスランチ ¥800
・豚肉と夏野菜のトマトシチュー
バゲットランチ ¥600
メインランチ ¥950
・チキンのマスタードチーズ焼きフレッシュトマトソース
ランチにプラスのメニュー
・ミニパフェ¥200
・ジェラート、シャーベット¥300
(きな粉餅、ほうじ茶、古由三宝柑、キウイなどなどお楽しみ!)

そのほかランチタイムでもベビーフード、アルコール類OKです。
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SCAJ2006

SCAAJ2006展示会に行ってきました。
SCAAJとは日本スペシャリティーコーヒー協会で、今回は東京国際フォーラムで色々な国のコーヒー豆の生産者や輸入商社、コーヒー関連のメーカーが集まる見本市のようなものです。
セラフスローカフェではお店で使用しているエスプレッソマシンのインポーターのノーザンコマーシャル様よりご招待を頂き行ってきました。
今回は色々な有名バリスタのエスプレッソ、カフェラテが飲めたり、国内では有名な自家焙煎コーヒーやさんが出展していたりとなかなか有意義なショーでした。
夜はノーザンコマーシャルのファミリーと夕食を一緒に誘っていただきまして、南インド料理やさんに行ってコースをご馳走になってきました。イヤー美味しかったです。
今回ショーに行ってみて、セラフのコーヒー、エスプレッソ、カフェラテは誰に飲ませても恥ずかしくないレベルで自信を持って出せるということを確信しました。

皆さん、是非飲んでみてください!

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ジェラート

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セラフではジェラートの販売を開始しました。
今まではせっかくのジェラートが適温で提供できなかったのですが、ディッピングケースによりジェラートに最適な-12度前後でストックして置けるようになりました。

リッチミルク、カカオ、抹茶、黒ゴマ、イチゴミルク、きな粉餅、ほうじ茶などなどと フルーツを使ったシャーベット(マンゴー、メロン、三宝柑など)があります。

シングル300円 ダブル500円です。

是非お試しください。


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